Chiar daca sint cunoscute in toata lumea si au bani sa-si cumpere cate o cofetarie pe zi, celebritatile nu ezita si, cind au pofta de ceva dulce, isi sufleca minecile si trec la treaba. Iata citeva dintre retetele preferate ale acestora, incercate pe propria… limba. Doamna Lansbury, protagonista serialului “Verdict: Crima!” ca o bunicuta simpatica ce este, propune un desert inedit, hranitor si satios Paine cu alune si curmale a la Angela Lansbury Ingrediente: 2 lingurite unt nesarat, 1 lingurita praf de copt, 1 ceasca apa fierbinte, 1 ceasca curmale taiate, 1 ceasca alune sfarimate, 1 ceasca zahar granulat, 1 galbenus ou, 1 ¾ ceasca faina, 2 lingurite esenta de vanilie Se incalzeste cuptorul la 163 grade Celsius. Se unge cu ulei o tava de cozonac si apoi se presara faina. Untul, praful de copt, apa fierbinte si curmalele se amesteca intr-un bol. Dupa ce compozitia s-a racit, se adauga alunele, zaharul, galbenusul, faina si vanilia. Se toarna aluatul obtinut in tava si se baga la cuptor pentru o ora. Dupa ce s-a racit, piinea se feliaza si se serveste cu crema de brinza, capsuni si ceai. Una dintre cele mai controversate personaje de la Hollywood si, in orice caz, una dintre cele mai clevetitoare, face o prajitura care iti va inchide gura. Prajitura de caise si cocos a la Joan Rivers Ingrediente: fulgi de cocos, 2 foi gelatina, ½ ceasca apa rece, o conserva de caise in sirop, 1 ½ ceasca unt, 3 cesti zahar tos, 1 portocala (doar coaja rasa), 1 lamiie, 1 ½ ceasca alune taiate, 6 albusuri de ou, sare Fundul unei tavi de placinta se presara cu fulgi de cocos. Gelatina se inmoaie in apa rece, apoi se pune la foc mic pina se dizolva. Se pune in blender alaturi de caise si de sucul acestora. Se adauga untul si zaharul. Dupa ce se amesteca bine ingredientele, se adauga coaja de portocala si sucul de lamiie. Albusurile se bat cu sare pina iese o spuma tare. Se adauga treptat zaharul, apoi compozitia se adauga in crema de caise. Cu lingurita, se fac mici prajiturele care se pun in tava si se presara cu fulgi de cocos si bucatele de alune. Se lasa la frigider peste noapte. Se maninca cu frisca. Iata un desert pe care, cu siguranta, nu-l va pregati si copiilor ei, cel putin cit timp acestia sint minori Prajitura crocanta cu piersici a la Julia Roberts Ingrediente: ¼ ceasca whiskey, 7 piersici proaspete, nedecojite, taiate in bucati mari, ¼ ceasca suc proaspat de lamiie, ¼ ceasca zahar granulat, ¼ ceasca zahar nerafinat, 4 lingurite de unt. Crema: 2 ½ cesti faina, ½ ceasca zahar brun, 1 lingurita scortIsoara, 1 ½ ceasca unt topit Se incalzeste cuptorul la 177 grade Celsius. Se unge cu unt o forma de copt. Intr-un vas mare, se pun piersicile si sucul de lamiie. Se adauga whiskey si zahar si se amesteca. Mixtura se raspindeste in tava de copt, iar peste ea se presara mici bucatele de unt. Intr-un alt vas, se amesteca faina, zaharul brun si scortisoara. Se adauga treptat untul pina cind se formeaza un aluat sfarimicios, care se presara peste piersici. Tava se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor 40 de minute. Dupa aceea, se ia foaia de aluminiu si se mai lasa 5-10 minute la cuptor pentru rumenire. Prajitura se serveste calduta, garnisita cu inghetata de iaurt. Iata cu ce bunatate il tine actrita aproape de fustele ei pe Banderas Minicoltunasi cu alune si ciocolata a la Melanie Griffith Ingrediente: 2 cesti unt de arahide, ½ ceasca fulgi de ciocolata, 1 ceasca alune prajite si taiate, 2 foi placinta, 1 ou Se incalzeste cuptorul la 219 grade Celsius. Intr-un vas, se amesteca untul de arahide, fulgii de ciocolata si alunele. Din foaia de placinta se formeaza “batistute” patrate in centrul carora se pune cite o lingurita de compozitie. Colturile aluatului trebuie unite pe diagonala pentru a forma triunghiuri. Marginile se apasa pentru a lipi coca. Minicoltunasii se ung cu ou apoi se pun la cuptor pentru 15 minute. Se servesc imediat, cu inghetata si frunze de menta proaspata. Gluma favorita a marelui actor. Un tinar ma opreste pe strada si imi spune: “Am vazut ieri un film in care jucati si dumneavoastra. Nu mi-a venit sa cred ca omul de pe borcanele cu sosuri a fost si actor”. Prajitura din biscuiti de graham a la Paul Newman Ingrediente: ½ ceasca unt, 2 cesti biscuti de graham sfarimati, 1 ceasca zahar, 2 lingurite faina, 1 ceasca de lapte, sare, 3 oua Frisca de caise: 2 cesti pulpa de caise, 2 cesti frisca tare, 1 ceasca migdale, vanilie Untul, zaharul si galbenusurile de ou se amesteca bine. Peste biscuitii sfarimati se presara faina, praf de copt si sare si se adauga laptele. Albusurile se bat usor si se adauga peste compozitie. Aluatul se coace 30 de minute la cuptor. Frisca de caise se pune in blender si se amesteca pina se intareste. Dupa ce a stat un timp la frigider, se pune peste prajitura scoasa de la cuptor. Nu se poate spune ca i-a purtat noroc in casnicie sau in viata, dar reteta in sine este delicioasa si, poate, rebotezata, merita incercata. Tortul de nunta al printesei Diana Ingrediente: 1 ¼ ceasca de ulei, 3 oua batute bine, 1 ¾ ceasca zahar granulat, 1 lingurita esenta de vanilie, 2 ¼ cesti faina, 1 ½ lingurita de scortisoara, 1 lingurita praf de copt, 1 conserva compot de ananas, 1 ½ banana taiata, ¾ ceasca de cocos, ¾ ceasca de alune sfarimate. Glazura: 8 linguri crema de brinza, ¼ ceasca ulei, 1 lingurita esenta de vanilie, 3 cesti zahar pudra Se unge cu ulei si se presara cu faina o tava de copt. Se amesteca uleiul, ouale, zaharul si vanilia. Se adauga restul ingredintelor. Se coace timp de 48 de minute la 176 grade Celsius. Pentru glazura, se amesteca bine uleiul, esenta de vanilie, crema de brinza si zaharul praf. Fosta ducesa a demonstrat ca se pricepe la fel de bine si la pilotatul avioanelor si la prepararea prajiturilor – chiar daca acestea nu sint foarte dietetice Biscuiti cu ciocolata a la Sarah Ferguson Ingrediente: 1 ¾ ceasca faina, 1/3 ceasca zahar, 2 lingurite praf de copt, un praf de sare, 5 lingurite unt, ½ ceasca fulgi de ciocolata, 3 linguri suc de portocale Se incalzeste cuptorul la 205 grade Celsius. |ntr-un vas incapator, se amesteca faina, zaharul, praful de copt si sarea. Cu o furculita se razuieste peste compozitie fisii lungi de unt (acesta trebuie tinut la frigider, pentru a fi tare). Se adauga fulgii de ciocolata. Ca sa se formeze o coca se pune si sucul de portocale. Aluatul se intinde pe o suprafata presarata cu faina si se decupeaza biscuiti cu un cutit sau cu o forma speciala. Se coc pina se rumenesc, timp de aprox. 12 minute. Fiecare biscuit contine 168 calorii. Frumoasa, pieptoasa, tapata si talentata, tarancuta Hollywood-ului propune o placinta consistenta, ca la mama acasa (la ea, in Tennessee) Placinta cu unt de alune a la Dolly Parton
Ingrediente: 1 ½ ceasca zahar, 1 ceasca unt de alune, 2 biscuiti de graham sfarimati, multa frisca, 8 linguri crema de brinza Zaharul, untul de alune si crema de brinza se bat bine intr-un vas. Se adauga apoi frisca. Deasupra se presara bucatelele de biscuiti. Placinta se tine un pic la frigider inainte de servire. Retete de la NANA!
↧
Retete dulci pentru weekend … de la vedete
↧